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鸭子的两种做法

[ 2006-12-22 14:02:00 | By: lhxwyj ]

啤酒鸭：
　　材料：鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精
　　做法：
　　1.鸭肉洗净，切块
　　2.鸭肉放水里煮一下
　　3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下
　　4.锅中放入啤酒（半只鸭三瓶啤酒）、蒜、姜、酱油、盐
　　5.熬约2小时
　　6.起锅前放入味精和葱即可
　　
　　
　　磨芋烧鸭：
　　材料：鸭肉、磨芋、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精
　　做法：
　　1.鸭肉洗净，切块
　　2.鸭肉放水里煮一下
　　3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下
　　4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒
　　5.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋
　　6.熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可

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